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寶寶開(kāi)葷怎么開(kāi)

患者：女，5歲

病情描述:
寶寶之前一直在吃素食，現在醫生建議可以吃肉類(lèi)了，請問(wèn)寶寶開(kāi)葷怎么開(kāi)呢?
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

寶寶開(kāi)葷需逐步引入肉類(lèi)輔食，主要有添加時(shí)機、食材選擇、烹飪方式、進(jìn)食觀(guān)察四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節。

1、添加時(shí)機：

建議6月齡后開(kāi)始嘗試，初次添加選擇上午時(shí)段，便于觀(guān)察過(guò)敏反應，需與已適應的蔬菜水果間隔3天以上。

2、食材選擇：

優(yōu)先選擇雞胸肉、豬里脊等低脂瘦肉，魚(yú)類(lèi)推薦鱈魚(yú)、三文魚(yú)等低汞品種，初期單一食材連續嘗試3天再更換。

3、烹飪方式：

肉類(lèi)需徹底煮熟后打成細膩肉泥，可混合米糊調節口感，避免添加鹽糖等調味料，1歲前不推薦喝肉湯。

4、進(jìn)食觀(guān)察：

家長(cháng)需記錄寶寶排便狀況及皮膚反應，出現嘔吐、皮疹應立即停食，首次嘗試給1-2茶匙并逐步增量。

開(kāi)葷階段保持食材新鮮度，每次制作新批次輔食，搭配已適應的蔬菜水果保證營(yíng)養均衡，出現持續不適需就醫評估。

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