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孕婦到底能不能吃牛肉

患者：女，26歲

病情描述:
我愛(ài)人懷孕四個(gè)月了,家人老說(shuō)吃牛肉孩子會(huì )長(cháng)的黑，孕婦到底能不能吃牛肉??？
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃牛肉。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養素，有助于胎兒發(fā)育，但需注意選擇新鮮瘦肉、充分煮熟，避免過(guò)量食用。

1、營(yíng)養優(yōu)勢：

牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，所含血紅素鐵吸收率高，能預防孕期貧血；鋅元素對胎兒神經(jīng)系統發(fā)育有重要作用。

2、食用建議：

優(yōu)先選擇脂肪含量低的牛里脊等部位，烹飪時(shí)徹底加熱至全熟，每周攝入量控制在300-500克，避免加工類(lèi)牛肉制品。

3、注意事項：

存在妊娠期高血壓或膽固醇異常的孕婦需減少攝入；對紅肉過(guò)敏者應禁用，食用后出現皮疹等不適需及時(shí)就醫。

4、替代方案：

若因宗教或飲食禁忌不能吃牛肉，可通過(guò)雞肉、魚(yú)肉、豆類(lèi)及動(dòng)物肝臟補充同類(lèi)營(yíng)養素。

建議孕期保持飲食多樣化，牛肉作為膳食組成部分需合理搭配蔬菜水果，定期監測體重和營(yíng)養指標。

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