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胃癌晚期的飲食食譜

患者：女，67歲

病情描述:
我媽媽在年前的時(shí)候檢查出來(lái)有胃癌，現在已經(jīng)到了胃癌晚期，胃癌晚期的飲食食譜是什么？
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

胃癌晚期患者可適量選擇高蛋白易消化的食物如魚(yú)肉泥、蒸蛋羹、藕粉糊、嫩豆腐，也可遵醫囑使用腸內營(yíng)養粉劑、蛋白粉、復合維生素、乳鐵蛋白等營(yíng)養補充劑。建議在醫生和營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化飲食方案，少量多餐避免胃腸負擔。

一、食物

1. 魚(yú)肉泥

選擇鱈魚(yú)等低脂魚(yú)類(lèi)制成細膩肉泥，富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收，適合消化功能減弱的患者。

2. 蒸蛋羹

雞蛋經(jīng)充分蒸煮后質(zhì)地柔軟，蛋白質(zhì)生物利用率高，可添加少量香油增進(jìn)食欲。

3. 藕粉糊

藕粉沖泡后形成溫和的流質(zhì)食物，含少量碳水化合物，能提供基礎能量支持。

4. 嫩豆腐

大豆蛋白經(jīng)過(guò)軟化處理，植物蛋白與鈣質(zhì)可補充營(yíng)養，注意避免過(guò)量引發(fā)脹氣。

二、藥物

1. 腸內營(yíng)養粉劑

整蛋白型或短肽型營(yíng)養制劑，通過(guò)鼻飼或口服補充全面營(yíng)養素，需醫生評估后使用。

2. 蛋白粉

乳清蛋白或大豆分離蛋白粉，幫助糾正低蛋白血癥，需配合液體調至適宜濃度。

3. 復合維生素

含維生素B族及維生素C等水溶性維生素，改善因攝入不足導致的微量營(yíng)養素缺乏。

4. 乳鐵蛋白

具有免疫調節功能的活性蛋白，可能幫助改善營(yíng)養狀態(tài)，使用前應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫師。

進(jìn)食時(shí)保持坐位或半臥位，每2-3小時(shí)少量進(jìn)食一次，避免生冷刺激食物，出現嘔吐需及時(shí)清理口腔并記錄攝入量。

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