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糖尿病飲食五大原則

患者：女，53歲

病情描述:
我現在有糖尿病，在飲食方面都應該注意什么呢？
共1個(gè)回答
范慧 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者飲食需遵循控制總熱量、均衡營(yíng)養、低升糖指數、定時(shí)定量、高膳食纖維五大原則，有助于穩定血糖并減少并發(fā)癥風(fēng)險。

1、控制總熱量

根據體重和活動(dòng)量計算每日所需熱量，避免過(guò)量攝入導致血糖波動(dòng)。建議選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆類(lèi)，搭配非淀粉類(lèi)蔬菜。

2、均衡營(yíng)養

碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物；蛋白質(zhì)15%-20%，以白肉和植物蛋白為主；脂肪25%-30%，減少飽和脂肪酸攝入。

3、低升糖指數

選用GI值低于55的食物如燕麥、藜麥，避免精制糖和精白米面。食物加工越精細升糖速度越快，建議粗糧細作。

4、定時(shí)定量

每日5-6餐制，三餐主餐搭配2-3次加餐。加餐可選用無(wú)糖酸奶或堅果，保持血糖平穩過(guò)渡，避免餐后高血糖和餐前低血糖。

5、高膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，來(lái)自西藍花、魔芋等蔬菜及蘋(píng)果等水果?？扇苄岳w維延緩糖分吸收，不溶性纖維增加飽腹感。

注意監測餐前餐后血糖變化，定期與營(yíng)養師調整食譜，配合適度有氧運動(dòng)可增強血糖控制效果。

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