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土人參葉子可以吃嗎

患者:女,38歲

病情描述:
我種了一點(diǎn)土人參葉,想試一下味道如何,土人參葉子可以吃嗎?
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

土人參葉子可以適量食用,具有清熱解毒、潤肺止咳等功效,但需注意過(guò)敏體質(zhì)或胃腸功能較弱者慎食。

1、營(yíng)養成分

土人參葉子含有皂苷類(lèi)、多糖及維生素C等活性物質(zhì),有助于增強免疫力。

2、食用方法

嫩葉可涼拌或清炒,老葉建議焯水后食用以減少苦澀感。

3、注意事項

避免過(guò)量食用,可能引起輕微腹瀉,孕婦及脾胃虛寒者應咨詢(xún)醫師。

4、藥用價(jià)值

傳統醫學(xué)認為其輔助緩解咽喉腫痛,但不可替代藥物治療。

建議首次嘗試少量食用,觀(guān)察有無(wú)不良反應,慢性病患者食用前需經(jīng)專(zhuān)業(yè)中醫師指導。

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