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什么是卵磷脂

患者:女,43歲

病情描述:
醫生給我開(kāi)了卵磷脂的藥物,說(shuō)卵磷脂對我的病情有好處,什么是卵磷脂?
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科

卵磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿組成的天然磷脂類(lèi)物質(zhì),廣泛存在于動(dòng)植物細胞膜中,主要功能包括細胞結構維持、脂質(zhì)代謝調節和神經(jīng)信號傳導。

1、結構組成

卵磷脂分子由親水性膽堿磷酸基團與疏水性脂肪酸鏈構成,這種兩性特征使其成為生物膜的重要組成成分。

2、生理功能

作為細胞膜主要成分參與物質(zhì)運輸,同時(shí)是膽汁酸前體幫助脂肪乳化分解,還能轉化為神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿。

3、食物來(lái)源

蛋黃、大豆、動(dòng)物肝臟及葵花籽中含量較高,其中大豆卵磷脂因提取工藝成熟成為常見(jiàn)膳食補充劑原料。

4、應用價(jià)值

食品工業(yè)中作為乳化劑使用,醫藥領(lǐng)域用于改善脂代謝異常,保健品常用作記憶力和肝功能輔助補充成分。

日??赏ㄟ^(guò)適量攝入雞蛋、豆制品等食物獲取卵磷脂,特殊人群使用補充劑前建議咨詢(xún)醫師評估個(gè)體需求。

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