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孕婦能吃半熟芝士嗎

患者：女，29歲

病情描述:
我是名剛懷孕的孕婦，最近想吃半熟芝士，但不知道可以吃嗎？
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理的半熟芝士，但應避免食用未經(jīng)殺菌的軟質(zhì)奶酪。選擇乳制品時(shí)需關(guān)注殺菌方式、儲存條件、成分安全性及個(gè)人消化耐受性。

1、殺菌方式：

經(jīng)巴氏消毒的芝士可有效殺滅李斯特菌等致病微生物，適合孕婦食用，如包裝標明"巴氏殺菌"字樣的產(chǎn)品。

2、儲存條件：

需確保冷鏈完整，開(kāi)封后冷藏保存不超過(guò)48小時(shí)，避免反復解凍導致細菌滋生。

3、成分安全：

選擇添加劑少、無(wú)酒精成分的品種，避免含生雞蛋或未經(jīng)高溫處理的原料。

4、耐受情況：

乳糖不耐受孕婦可選擇低乳糖芝士，出現腹脹腹瀉應立即停食并咨詢(xún)醫生。

建議孕婦選購正規渠道的預包裝產(chǎn)品，少量分次食用，搭配全麥面包或新鮮水果更有利于營(yíng)養吸收。若食用后出現發(fā)熱腹瀉需及時(shí)就醫。

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