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過(guò)期牛奶中毒怎么辦

患者：女，21歲

病情描述:
我今天在冰箱拿了一盒牛奶就喝了，喝完發(fā)現已經(jīng)過(guò)期了，沒(méi)多久就覺(jué)得惡心、肚子痛，過(guò)期牛奶中毒怎么辦？
共1個(gè)回答
李竹林 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 普外科

過(guò)期牛奶中毒可通過(guò)催吐、補液、藥物治療、就醫處理等方式緩解。過(guò)期牛奶變質(zhì)可能由細菌繁殖、蛋白質(zhì)分解、毒素產(chǎn)生、乳糖發(fā)酵等原因引起。

1、催吐：

飲用過(guò)期牛奶2小時(shí)內可刺激舌根催吐，減少毒素吸收。家長(cháng)需立即幫助兒童用手指按壓舌根誘發(fā)嘔吐，吐后清水漱口。

2、補液：

嘔吐腹瀉易導致脫水，建議家長(cháng)每10分鐘給孩子喂5毫升口服補液鹽。成人可飲用淡鹽水或運動(dòng)飲料補充電解質(zhì)。

3、藥物治療：

細菌性食物中毒可遵醫囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊。家長(cháng)需注意兒童禁用喹諾酮類(lèi)抗生素。

4、就醫處理：

出現持續腹痛、血便、意識模糊等癥狀需急診就醫。醫生可能進(jìn)行洗胃、靜脈補液等處理，嚴重者需住院觀(guān)察。

處理期間保持清淡飲食，暫時(shí)禁食乳制品。建議家庭定期檢查食品保質(zhì)期，開(kāi)封牛奶冷藏保存不超過(guò)3天。

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