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潰瘍性結腸炎的飲食禁忌

患者:女,35歲

病情描述:
經(jīng)常腹痛和腹瀉,腹痛位于左下腹,便后緩解,檢查說(shuō)是潰瘍性結腸炎,讓我注意飲食,這病的飲食禁忌有哪些?
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王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科

潰瘍性結腸炎患者需避免辛辣刺激、高纖維、高脂肪及乳制品等食物,可選擇低渣飲食、富含歐米伽3脂肪酸、易消化蛋白及發(fā)酵食品。建議少量多餐,烹飪方式以蒸煮為主,急性發(fā)作期需嚴格遵醫囑調整飲食結構。

1、辛辣刺激

辣椒、酒精等刺激物直接損傷腸黏膜,可能加重腹瀉和腹痛癥狀。發(fā)作期需完全禁食,緩解期可嘗試微量觀(guān)察耐受性。

2、高纖維食物

粗糧、芹菜等高纖維食材增加腸道蠕動(dòng)負擔,易誘發(fā)腹脹。建議選擇去皮瓜果、精制米面等低渣替代品。

3、高脂食品

油炸食品和肥肉可能加劇腸道炎癥反應。推薦用橄欖油烹調,適量攝入三文魚(yú)等富含抗炎成分的優(yōu)質(zhì)脂肪。

4、乳制品

部分患者存在乳糖不耐受,可能誘發(fā)腹痛腹瀉??蓢L試無(wú)乳糖牛奶或酸奶,必要時(shí)通過(guò)鈣劑補充營(yíng)養。

日常記錄飲食日志有助于識別個(gè)體敏感食物,營(yíng)養師指導下逐步建立個(gè)性化飲食方案,同時(shí)配合醫生進(jìn)行規范化治療。

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