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小孩挑食和偏食是如何形成的

患者：女，7歲

病情描述:
從上個(gè)月開(kāi)始我的孩子就出現了不愛(ài)吃飯的情況，而且也不喜歡吃肉類(lèi)，伴有挑食的情況，別人說(shuō)是偏食，小孩挑食和偏食是如何形成？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 兒科

小孩挑食和偏食可能由遺傳因素、味覺(jué)敏感期異常、家庭喂養方式不當、微量元素缺乏等原因引起，可通過(guò)調整飲食結構、行為干預、營(yíng)養補充、就醫評估等方式改善。

1、遺傳因素

部分兒童對苦味敏感度較高可能與基因相關(guān)，這類(lèi)孩子更易排斥苦味蔬菜。家長(cháng)需避免強迫進(jìn)食，可嘗試將西蘭花等蔬菜切碎混入主食，逐步建立接受度。

2、味覺(jué)敏感異常

2-5歲味覺(jué)發(fā)育期若接觸食物種類(lèi)單一，可能導致后期排斥新食物。家長(cháng)需堅持每餐提供小份新食物，重復接觸15次以上可提高接受概率。

3、喂養方式不當

追喂、邊玩邊吃等行為會(huì )削弱兒童自主進(jìn)食意愿。建議家長(cháng)建立固定就餐環(huán)境，限制進(jìn)餐時(shí)間在30分鐘內，避免用零食補償正餐攝入不足。

4、微量元素缺乏

鋅缺乏可能導致味覺(jué)減退，鐵缺乏易引發(fā)異食癖。若伴隨生長(cháng)遲緩、面色蒼白，需檢測血清鋅、鐵蛋白水平，遵醫囑補充葡萄糖酸鋅或富馬酸亞鐵等制劑。

保證每日至少5種蔬菜水果攝入，優(yōu)先選擇顏色鮮艷的彩椒、胡蘿卜等激發(fā)食欲，必要時(shí)在兒童營(yíng)養科醫生指導下使用復合維生素補充劑。

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