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老年人的飲食注意事項

患者：男，73歲

病情描述:
我爺爺今年73歲了，常常會(huì )覺(jué)得胃部難受，老年人的飲食有哪些注意事項呢？
共1個(gè)回答
邵自強 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 神經(jīng)內科

老年人飲食需注重營(yíng)養均衡與易消化，主要有控制鹽糖攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、補充維生素礦物質(zhì)等原則。

1、控制鹽糖

每日食鹽不超過(guò)5克，減少腌制食品；限制添加糖攝入，預防高血壓和糖尿病。烹飪時(shí)可使用香料替代部分鹽分。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算，有助于維持肌肉量和免疫功能。

3、膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，通過(guò)燕麥、南瓜等食物促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防便秘。需配合充足飲水避免胃腸不適。

4、微量補充

注意鈣、維生素D、B12等營(yíng)養素補充，可通過(guò)乳制品、深色蔬菜和強化食品獲取，必要時(shí)遵醫囑使用營(yíng)養補充劑。

建議采用少食多餐方式，食物烹調以蒸煮為主，定期監測體重和營(yíng)養指標，出現進(jìn)食障礙或營(yíng)養不良及時(shí)就醫評估。

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