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茼蒿的營(yíng)養價(jià)值及功效

患者：男，30歲

病情描述:
這兩天我的食欲不是特別的好，什么飯都吃不下，朋友說(shuō)可以吃茼蒿，茼蒿的營(yíng)養價(jià)值與功效？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

茼蒿富含維生素A、維生素C、鉀元素、膳食纖維等營(yíng)養素，具有促進(jìn)消化、改善睡眠、調節血壓、增強免疫力等功效。

1. 促進(jìn)消化

茼蒿含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其特殊香氣成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌。

2. 改善睡眠

茼蒿莖葉中含有的膽堿成分具有鎮靜作用，適量食用有助于改善睡眠質(zhì)量，適合神經(jīng)衰弱人群。

3. 調節血壓

每100克茼蒿含鉀元素超過(guò)200毫克，高鉀低鈉的特性有助于維持電解質(zhì)平衡，對高血壓患者有益。

4. 增強免疫

茼蒿維生素A含量是番茄的2倍，維生素C含量與柑橘相當，能增強黏膜屏障功能，提升機體抵抗力。

建議選擇葉片鮮嫩、無(wú)黃斑的茼蒿，急火快炒保留營(yíng)養，脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。

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