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三文魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是什么

患者：女，43歲

病情描述:
前幾天我爸買(mǎi)回來(lái)一條三文魚(yú)，他說(shuō)的三文魚(yú)的營(yíng)養成分非常的高，三文魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是什么有哪些？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

三文魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養素，有助于心血管健康、大腦發(fā)育和免疫調節。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

三文魚(yú)是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復細胞。

2、不飽和脂肪酸

三文魚(yú)含有豐富的歐米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，有助于降低血脂、減少炎癥反應和保護心血管健康。

3、維生素D

三文魚(yú)是少數天然富含維生素D的食物之一，有助于促進(jìn)鈣吸收、維持骨骼健康和調節免疫功能。

4、硒

三文魚(yú)含有豐富的硒元素，這種抗氧化礦物質(zhì)有助于保護細胞免受氧化損傷，并支持甲狀腺功能。

建議每周適量食用三文魚(yú)2-3次，采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式能最大限度保留營(yíng)養成分，對海鮮過(guò)敏者應避免食用。

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