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為什么吃素食也會(huì )得高膽固醇

患者:男,53歲

病情描述:
我因為害怕膽固醇問(wèn)題,就干脆只吃素了,但是還是高膽固醇了,為什么吃素食也會(huì )得高膽固醇?
共2個(gè)回答
王玥 副主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 心血管內科
血液中膽固醇和膽固醇的增加不僅是由高質(zhì)量的飲食引起的,也是由許多其他因素引起的。雖然有些人不吃高膽固醇的食物,但如果身體有膽固醇合成問(wèn)題,膽固醇仍會(huì )積累。此外,還有家庭遺傳因素和個(gè)人身體影響。如果糖尿病病患的血糖高,就會(huì )導致脂質(zhì)代謝異常和膽固醇升高。
楊慶璽 副主任醫師 去掛號
山東省泰山醫院 二甲 心血管內科
食物中,動(dòng)物內臟和肉類(lèi)的膽固醇是比較高的,經(jīng)過(guò)研究發(fā)現紅肉的膽固醇含量也是很多的,于是有人為了預防膽固醇會(huì )對肉食進(jìn)行解除,但是植物中也含有植物固醇,在食用某種固醇含量高的食物的時(shí)候,本身膽固醇處理不了,可能會(huì )導致膽固醇高的情況發(fā)生。
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