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血糖高能吃西紅柿么

患者：男，36歲

病情描述:
體檢時(shí)，檢查出血糖值有點(diǎn)高，血糖高能吃西紅柿么？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

血糖高可以適量吃西紅柿。西紅柿屬于低升糖指數食物，主要含果糖和膳食纖維，對血糖影響較小，但需注意每日攝入量控制在200克以?xún)取?/p>

1、升糖指數低

西紅柿升糖指數為15，屬于低升糖食物，其含糖量約為3.5%，適量食用不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。

2、膳食纖維豐富

西紅柿含有1.2克/100克的膳食纖維，可延緩糖分吸收，有助于穩定餐后血糖水平。

3、番茄紅素益處

西紅柿富含的番茄紅素具有抗氧化作用，可能改善胰島素敏感性，對糖尿病患者有一定保護作用。

4、注意食用方式

建議選擇新鮮西紅柿直接食用，避免加糖腌制或制作成高糖番茄醬，烹調時(shí)減少用油量。

血糖高人群可將西紅柿作為加餐選擇，建議在兩餐之間食用，同時(shí)需監測個(gè)體血糖反應，合并腎病者需控制鉀攝入量。

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