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膽囊結石術(shù)后的飲食

患者:女,42歲

病情描述:
我查出膽囊結石,需要進(jìn)行手術(shù)治療,膽囊結石術(shù)后的飲食?
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

膽囊結石術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到低脂的漸進(jìn)原則,術(shù)后1-3天以米湯、藕粉等流食為主,逐步過(guò)渡至低脂高蛋白飲食如魚(yú)肉、豆腐,避免油炸食品和動(dòng)物內臟。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后24-48小時(shí)選擇無(wú)脂流食,如過(guò)濾蔬菜湯、稀藕粉,幫助胃腸適應消化功能變化,減少膽汁分泌負擔。

2、半流質(zhì)過(guò)渡

術(shù)后3-5天可嘗試軟爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物,逐步增加膳食纖維攝入量,如燕麥粥促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

3、低脂普食

術(shù)后2周起選擇清蒸魚(yú)、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍花、胡蘿卜等易消化蔬菜,每日脂肪攝入控制在30克以下。

4、長(cháng)期管理

建立低膽固醇飲食習慣,優(yōu)先選用橄欖油烹飪,每日少量多餐,避免酒精和碳酸飲料刺激膽道系統。

術(shù)后三個(gè)月內定期復查肝功能,出現腹脹或脂肪瀉需及時(shí)調整飲食結構,必要時(shí)補充脂溶性維生素制劑。

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