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胃癌術(shù)后的飲食禁忌

患者：男，43歲

病情描述:
過(guò)兩天我就要做胃癌手術(shù)了，胃癌術(shù)后的飲食禁忌是什么？
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

胃癌術(shù)后飲食禁忌主要包括避免堅硬粗糙食物、高糖高脂食物、刺激性食物以及未充分烹飪的食物。

1、堅硬粗糙食物

術(shù)后胃腸功能較弱，堅硬食物如堅果、粗糧可能摩擦吻合口，建議選擇米糊、嫩豆腐等易消化食物。

2、高糖高脂食物

油炸食品、奶油蛋糕等會(huì )加重胃腸負擔，可能引發(fā)傾倒綜合征，可替換為蒸魚(yú)、蛋羹等低脂高蛋白食物。

3、刺激性食物

辣椒、酒精等會(huì )刺激胃黏膜，增加出血風(fēng)險，術(shù)后早期應完全避免，恢復期也需嚴格控制攝入量。

4、未充分烹飪食物

生魚(yú)片、半熟牛排等可能含有致病菌，術(shù)后免疫力低下時(shí)易引發(fā)感染，所有食材應徹底煮熟后食用。

術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則，少食多餐，每日可安排5-6餐，每餐控制在200毫升左右，同時(shí)注意補充維生素和礦物質(zhì)。

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