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40克蛋白質(zhì)的食譜

患者：男，24歲

病情描述:
我需要定量補充蛋白質(zhì)，這40克蛋白質(zhì)的食譜有什么？
共1個(gè)回答
劉茂靜 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 腎內科

若需要補充40克蛋白質(zhì)，可以適量吃雞蛋、雞胸肉、三文魚(yú)、豆腐等食物，也可以遵醫囑吃乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉、復合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 雞蛋

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每100克約含13克蛋白質(zhì)，可水煮或煎食。

2. 雞胸肉

雞胸肉脂肪含量低，每100克約含31克蛋白質(zhì)，適合蒸煮或烤制。

3. 三文魚(yú)

三文魚(yú)富含蛋白質(zhì)和健康脂肪，每100克約含20克蛋白質(zhì)，建議清蒸或煎烤。

4. 豆腐

豆腐是植物蛋白的良好來(lái)源，每100克約含8克蛋白質(zhì)，可涼拌或燉煮。

二、藥物

1. 乳清蛋白粉

乳清蛋白粉易吸收，適合運動(dòng)后補充，需在醫生指導下使用。

2. 大豆蛋白粉

大豆蛋白粉適合素食者，需在醫生指導下使用。

3. 酪蛋白粉

酪蛋白粉消化較慢，適合睡前補充，需在醫生指導下使用。

4. 復合氨基酸

復合氨基酸可直接補充蛋白質(zhì)合成原料，需在醫生指導下使用。

日常飲食中可搭配牛奶、堅果等食物，注意蛋白質(zhì)攝入需分散至各餐，避免一次性過(guò)量攝入加重腎臟負擔。

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