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雞蛋和鴨蛋哪個(gè)蛋白質(zhì)含量高

患者：女，26歲

病情描述:
我喜歡吃雞蛋，我老公喜歡吃鴨蛋，聽(tīng)說(shuō)蛋的蛋白質(zhì)含量比較高，那雞蛋和鴨蛋哪個(gè)蛋白質(zhì)含量高？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋的蛋白質(zhì)比鴨蛋的蛋白質(zhì)含量高一點(diǎn)，每100克雞蛋里面含有13克的蛋白質(zhì)，而鴨蛋每100克里面含有12.8克蛋白質(zhì)，其實(shí)相差都不是很大。雞蛋和鴨蛋都可以補充人體所需，但不管是雞蛋還是鴨蛋，最多一天吃一個(gè)，不要超標。如果需要補充蛋白質(zhì)的話(huà)，平時(shí)也可以攝入瘦肉，還有牛奶。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
相比較起來(lái)，雞蛋的蛋白質(zhì)稍微比鴨蛋要高一些，每100克雞蛋蛋白質(zhì)含有13克，而每100克鴨蛋里面含有12.8克蛋白質(zhì)，碎雞蛋的蛋白質(zhì)相對要高一點(diǎn)點(diǎn)。不管是雞蛋還是鴨蛋，在人體所需的時(shí)都可以保證每天一個(gè)。其實(shí)雞蛋和鴨蛋營(yíng)養差別不是很大，經(jīng)常吃對人體都有好處。
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