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急性胰腺炎如何飲食

病情描述:
平時(shí)我一直特別的注意飲食,但是最近發(fā)現(xiàn)我患上了急性胰腺炎,急性胰腺炎如何飲食?
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

急性胰腺炎發(fā)作期需嚴(yán)格禁食,恢復(fù)期可逐步嘗試低脂流質(zhì)飲食如米湯、藕粉,穩(wěn)定期過渡到低脂半流質(zhì)飲食如粥類、軟爛面條,康復(fù)期選擇低脂高蛋白飲食如魚肉、雞胸肉。

1、發(fā)作期禁食

發(fā)病初期須完全禁食禁水,通過靜脈營(yíng)養(yǎng)支持,減輕胰腺分泌負(fù)擔(dān)。此階段胃腸功能紊亂,進(jìn)食可能加重腹痛嘔吐。

2、恢復(fù)期流食

癥狀緩解后先嘗試少量溫開水,無不適可過渡到米湯、過濾菜湯等低脂流食。每次50-100毫升,每日6-8次。

3、穩(wěn)定期半流食

耐受流食2-3天后改為大米粥、小米粥、爛面條等半流質(zhì),添加少量低脂蛋白如豆腐腦。避免粗纖維和刺激性食物。

4、康復(fù)期軟食

癥狀消失后選擇清蒸魚、水煮雞胸肉等低脂高蛋白食物,搭配煮軟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜。每日脂肪攝入控制在20克以下。

康復(fù)期需持續(xù)低脂飲食3-6個(gè)月,避免酒精、油炸及高糖食物,少食多餐減輕胰腺負(fù)擔(dān),定期復(fù)查血淀粉酶和腹部超聲。

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