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痛風(fēng)的飲食禁忌有哪些

患者:男,40歲

病情描述:
在前段時(shí)間被診斷出來(lái)了是有痛風(fēng)病情,醫生給開(kāi)了一些藥物進(jìn)行控制,還說(shuō)了注意飲食,痛風(fēng)的飲食禁忌有哪些?
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吳東海 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物,主要包括動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。合理飲食有助于控制尿酸水平,減少痛風(fēng)發(fā)作。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高,過(guò)量攝入會(huì )導致尿酸生成增加。急性發(fā)作期需嚴格忌口,緩解期每周食用不超過(guò)50克。

2、海鮮類(lèi)

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、牡蠣等海鮮嘌呤含量較高,可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。建議選擇嘌呤較低的淡水魚(yú)如鯽魚(yú)替代部分海鮮攝入。

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯會(huì )析出大量嘌呤物質(zhì),尤其是火鍋湯底。建議改用蔬菜菌菇湯底,控制每日肉類(lèi)攝入在100克以?xún)取?/p>

4、酒精飲料

啤酒含有鳥(niǎo)苷酸會(huì )抑制尿酸排泄,白酒等高濃度酒精飲品也會(huì )加重代謝負擔。痛風(fēng)患者應戒酒,可飲用蘇打水堿化尿液。

日常建議多飲水促進(jìn)尿酸排泄,適量食用低脂乳制品和新鮮蔬菜水果,保持規律作息和適度運動(dòng)有助于病情控制。

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