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冠心病人能吃蝦嗎

患者：女，64歲

病情描述:
我媽媽患有冠心病，最近她想吃蝦了，冠心病人能吃蝦嗎？
共1個(gè)回答
王相華 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 血液內科

冠心病人可以適量吃蝦。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，但需注意膽固醇含量和烹飪方式，避免高鹽高油做法。

1、營(yíng)養分析

蝦肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素，有助于維持心肌功能，其Omega-3脂肪酸對心血管具有保護作用。

2、膽固醇控制

蝦的膽固醇集中在頭部，建議去除頭部食用，每日攝入量控制在100克以?xún)?，避免影響血脂水平?/p>

3、烹飪禁忌

禁止油炸或黃油烹飪，推薦白灼、清蒸等低脂方式，合并高血壓者需避免腌制、椒鹽等做法。

4、個(gè)體差異

對海鮮過(guò)敏或合并嚴重高尿酸血癥患者應禁食，服用他汀類(lèi)藥物者需監測肝功能變化。

建議搭配深色蔬菜共同食用，定期監測血脂和尿酸指標，出現胸悶等不適需立即停食并就醫。

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