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痛風(fēng)為什么不能吃動(dòng)物的內臟

患者:男,55歲

病情描述:
動(dòng)物內臟是補血的,但醫生說(shuō)我不能吃,痛風(fēng)為什么不能吃動(dòng)物的內臟?
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者不能吃動(dòng)物內臟主要與內臟中高嘌呤含量有關(guān),嘌呤代謝異常會(huì )導致尿酸升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。動(dòng)物內臟如肝臟、腎臟、腦等嘌呤含量極高,可能加重病情。

1、高嘌呤含量

動(dòng)物內臟嘌呤含量超過(guò)常見(jiàn)肉類(lèi)數倍,每100克豬肝嘌呤可達300毫克以上,遠超痛風(fēng)患者每日建議攝入量。

2、尿酸生成增加

嘌呤在體內代謝為尿酸,內臟中的次黃嘌呤和黃嘌呤會(huì )直接轉化為尿酸,導致血尿酸水平快速上升。

3、誘發(fā)急性發(fā)作

高嘌呤飲食是痛風(fēng)急性發(fā)作的主要誘因,臨床數據顯示約50%急性發(fā)作與飲食相關(guān),內臟攝入后可能12小時(shí)內出現關(guān)節腫痛。

4、加重慢性損害

長(cháng)期攝入高嘌呤內臟會(huì )加速痛風(fēng)石形成,導致關(guān)節畸形和腎功能損害,增加心血管疾病發(fā)生概率。

建議痛風(fēng)患者選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶,嚴格限制內臟攝入,同時(shí)遵醫囑使用降尿酸藥物,定期監測血尿酸水平。

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