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自身免疫性胰腺炎飲食應該注意什么

患者：男，39歲

病情描述:
我胰腺炎是自身免疫性的，不知道怎么飲食，自身免疫性胰腺炎飲食應該注意什么？
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

自身免疫性胰腺炎患者飲食需注意低脂易消化、均衡營(yíng)養、避免刺激性食物、少食多餐，可適量吃山藥、南瓜、燕麥、鱈魚(yú)等食物，也可遵醫囑使用胰酶腸溶膠囊、醋酸潑尼松片、硫唑嘌呤片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物。

一、低脂易消化

減少脂肪攝入可減輕胰腺負擔，選擇蒸煮燉等烹飪方式，避免油炸食品及肥肉，每日脂肪攝入量控制在30克以?xún)取?/p>

二、均衡營(yíng)養

保證優(yōu)質(zhì)蛋白和復合碳水化合物的攝入，適當增加維生素D和鈣質(zhì)補充，維持每日蛋白質(zhì)攝入量每公斤體重1-1.2克。

三、避免刺激性食物

禁食辛辣、酒精、咖啡因等刺激性食物，限制粗纖維蔬菜和酸性水果的攝入量，減少對胰腺和胃腸道的刺激。

四、少食多餐

采用每日5-6餐的進(jìn)食模式，單次進(jìn)食量控制在200-300毫升，餐間間隔2-3小時(shí)，避免暴飲暴食。

建議定期監測營(yíng)養指標，根據病情變化調整飲食方案，急性發(fā)作期需嚴格遵醫囑進(jìn)行腸內或腸外營(yíng)養支持。

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