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三高人群適合吃什么菜以及做法

患者：女，52歲

病情描述:
婆婆是三高人群，她現在體重沒(méi)辦法控制下來(lái)，所以打算讓她多吃一些蔬菜。三高人群適合吃什么菜？應該怎樣做？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

三高人群適合適量吃菠菜、西藍花、苦瓜、洋蔥等蔬菜，也可以遵醫囑吃阿托伐他汀、二甲雙胍、厄貝沙坦、氨氯地平等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1、菠菜

菠菜富含膳食纖維和鉀，有助于降低血壓和血脂，可清炒或涼拌，避免高油烹飪。

2、西藍花

西藍花含硫化物和維生素C，能改善血管彈性，建議焯水后少油快炒或蒸煮食用。

3、苦瓜

苦瓜中的苦瓜皂苷具有輔助降糖作用，可切片清炒或與瘦肉燉湯，脾胃虛寒者慎食。

4、洋蔥

洋蔥含前列腺素A和硫化物，能擴張血管，適合生拌或與木耳同炒，胃腸敏感者宜熟食。

二、藥物

1、阿托伐他汀

調節血脂的他汀類(lèi)藥物，適用于高膽固醇血癥，可能出現肌痛或肝功能異常等不良反應。

2、二甲雙胍

改善胰島素抵抗的降糖藥，常見(jiàn)胃腸道反應，腎功能不全者需調整劑量。

3、厄貝沙坦

血管緊張素受體拮抗劑類(lèi)降壓藥，妊娠期禁用，需定期監測血鉀水平。

4、氨氯地平

鈣通道阻滯劑類(lèi)降壓藥，可能引起下肢水腫，與葡萄柚同服會(huì )增加不良反應風(fēng)險。

日常烹飪建議采用蒸煮燉等低溫方式，控制每日鹽攝入不超過(guò)5克，避免腌制食品，每周保持適量有氧運動(dòng)。

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