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減肥能喝老鴨湯嗎

患者：男，35歲

病情描述:
我媽中午燉了老鴨湯，可我還在減肥，減肥能喝老鴨湯嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

減肥期間可以適量喝老鴨湯，老鴨湯脂肪含量較低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，適合作為減肥期間的營(yíng)養補充，但需注意控制食用量及搭配清淡烹飪方式。

1、低脂高蛋白

老鴨肉脂肪含量低于其他禽類(lèi)，每100克約含2克脂肪，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉量，烹飪時(shí)建議去皮并撇除表面浮油。

2、飽腹感持久

湯類(lèi)食物能延緩胃排空速度，搭配鴨肉中的蛋白質(zhì)可減少饑餓感，避免減肥期間暴飲暴食，建議作為正餐的一部分而非加餐。

3、營(yíng)養密度高

鴨肉富含B族維生素和鐵元素，能補充減肥期間易缺乏的營(yíng)養素，建議搭配冬瓜、蘿卜等低熱量蔬菜增加膳食纖維攝入。

4、熱量可控

清燉老鴨湯每碗熱量約150千卡，若添加粉絲等高碳水配料會(huì )使熱量倍增，建議單獨飲用或搭配雜糧主食。

減肥期間每周飲用老鴨湯不宜超過(guò)3次，避免攝入過(guò)多鈉鹽，同時(shí)需保持總熱量赤字并配合運動(dòng)才能達到減重效果。

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