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尿酸高可以吃鉗魚(yú)嗎

患者：男，39歲

病情描述:
我的老公出現了關(guān)節劇烈疼痛的現象，去醫院檢查時(shí)，醫生說(shuō)是尿酸高所造成的，尿酸高可以吃鉗魚(yú)嗎？
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

尿酸高患者可以適量吃鉗魚(yú)，但需控制攝入量并注意烹飪方式。尿酸高的飲食管理需綜合考慮嘌呤含量、個(gè)體代謝差異及整體膳食結構。

1、嘌呤含量

鉗魚(yú)屬于中低嘌呤魚(yú)類(lèi)，每100克嘌呤含量約70-100毫克，適量食用對血尿酸影響較小。建議單次攝入量不超過(guò)100克，每周不超過(guò)2次。

2、烹飪方式

避免油炸或油煎，選擇清蒸、水煮等低脂烹飪法。高溫烹調和油脂會(huì )增加嘌呤釋放，同時(shí)高脂飲食可能抑制尿酸排泄。

3、搭配原則

建議與堿性食物如西藍花、黃瓜同食，避免同時(shí)飲用啤酒或攝入動(dòng)物內臟。餐后可適量飲用蘇打水幫助堿化尿液。

4、個(gè)體差異

急性痛風(fēng)發(fā)作期應暫時(shí)禁食所有魚(yú)類(lèi)，慢性期需監測血尿酸水平調整飲食。合并腎功能不全者需嚴格限制蛋白質(zhì)總量。

尿酸高患者日常應保持每日2000毫升以上飲水量，限制酒精攝入，定期監測血尿酸水平。若出現關(guān)節腫痛等痛風(fēng)癥狀應及時(shí)就醫。

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