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有高血脂能吃雞蛋嗎

患者：女，36歲

病情描述:
我前兩年出現了身體高血脂，有高血脂能吃雞蛋嗎？
共1個(gè)回答
折劍青 副主任醫師 去掛號
西安交通大學(xué)第一附屬醫院 三甲 心血管內科

高血脂患者可以適量吃雞蛋，每日建議不超過(guò)1個(gè)全蛋，同時(shí)需控制膽固醇總攝入量。高血脂的飲食管理需結合低脂飲食、增加膳食纖維、限制飽和脂肪酸、監測血脂水平等綜合措施。

1、膽固醇控制

雞蛋黃含膽固醇較高，但最新研究顯示膳食膽固醇對血膽固醇影響有限。建議高血脂患者優(yōu)先選擇水煮蛋或蒸蛋，避免油炸烹飪方式。

2、蛋白攝入

雞蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白且不含膽固醇，可適當增加蛋白攝入量。蛋白可作為肉類(lèi)替代品幫助控制飽和脂肪酸攝入。

3、飲食搭配

食用雞蛋時(shí)應搭配富含膳食纖維的蔬菜水果，如燕麥、西藍花等。膳食纖維有助于減少膽固醇吸收。

4、個(gè)體差異

嚴重高膽固醇血癥患者需遵醫囑限制蛋黃攝入。建議定期檢測血脂水平，根據檢查結果調整飲食方案。

高血脂患者除注意雞蛋攝入外，應保持規律運動(dòng)，每周進(jìn)行有氧運動(dòng)，控制體重在正常范圍，必要時(shí)在醫生指導下使用他汀類(lèi)等降脂藥物。

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