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銀耳有哪些作用和功效

患者：男，33歲

病情描述:
銀耳有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、美容養顏、增強免疫力等功效，適合肺燥咳嗽、皮膚干燥、免疫力低下等人群食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，有助于緩解干咳無(wú)痰、咽喉干燥等肺燥癥狀，常與冰糖燉煮食用效果更佳。

2、養胃生津

銀耳中的多糖成分能促進(jìn)胃黏膜修復，改善口干舌燥、胃陰不足癥狀，適合慢性胃炎患者日常調理。

3、美容養顏

銀耳所含銀耳多糖能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助延緩皮膚衰老，改善膚色暗沉、細紋等問(wèn)題。

4、增強免疫

銀耳中的活性成分可刺激淋巴細胞增殖，提升機體抗病能力，對術(shù)后體虛、易感冒人群有益。

建議選擇色澤微黃、朵形完整的優(yōu)質(zhì)銀耳，隔夜泡發(fā)的銀耳須煮沸后食用，糖尿病患者應控制冰糖添加量。

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