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咖啡能加牛奶嗎

患者:女,26歲

病情描述:
咖啡能加牛奶嗎
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

咖啡可以加牛奶,牛奶能中和咖啡的苦澀感并增加順滑口感,但需注意乳糖不耐受、咖啡因敏感、熱量控制及鈣吸收影響等因素。

1、乳糖不耐受

部分人群因缺乏乳糖酶,飲用含牛奶的咖啡可能出現腹脹腹瀉,可選擇無(wú)乳糖牛奶或植物奶替代。

2、咖啡因敏感

牛奶可能延緩咖啡因吸收,減輕心悸等不適,但對咖啡因代謝異常者仍需控制總攝入量。

3、熱量控制

全脂牛奶會(huì )增加飲品熱量,減脂人群建議選用脫脂奶,每杯約減少50千卡熱量攝入。

4、鈣吸收

咖啡中的單寧酸可能影響鈣質(zhì)吸收,建議間隔1小時(shí)再攝入乳制品,或選擇強化鈣的植物奶。

飲用時(shí)注意溫度避免燙傷,胃酸過(guò)多者建議餐后飲用,每日咖啡因總量建議不超過(guò)400毫克。

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