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豆漿可以夠和雞蛋一起喝嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
豆漿可以夠和雞蛋一起喝嗎?
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
煮好的豆漿千萬(wàn)不要沖雞蛋,因為雞蛋和豆漿是沒(méi)有辦法放在一起吃的,如果把雞蛋和牛奶放在一起吃,這樣就會(huì )影響身體的健康,而且也不容易被身體吸收,豆漿和雞蛋并不是不能一起吃,而是雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)會(huì )與豆漿中的胰蛋白酶結合,進(jìn)而不易被人體吸收,因此只是蛋白質(zhì)的流失,浪費點(diǎn)營(yíng)養而已,并不會(huì )產(chǎn)生副作用。
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