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動(dòng)脈硬化飲食禁忌有哪些

患者：男，61歲

病情描述:
動(dòng)脈硬化飲食禁忌有哪些
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折劍青 副主任醫師 去掛號
西安交通大學(xué)第一附屬醫院 三甲 心血管內科

動(dòng)脈硬化患者需避免高膽固醇、高鹽、高糖及反式脂肪酸食物，可適量增加膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化物質(zhì)攝入。

1、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃等含大量膽固醇，會(huì )加重血管脂質(zhì)沉積。建議用深海魚(yú)、豆制品替代，同時(shí)遵醫囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或辛伐他汀等調脂藥物。

2、高鹽食品

腌制食品、加工肉類(lèi)鈉含量過(guò)高，易導致血壓升高。每日鹽攝入應控制在5克以?xún)?，可選用氨氯地平、纈沙坦或氫氯噻嗪等降壓藥物輔助治療。

3、高糖飲食

含糖飲料、甜點(diǎn)會(huì )加速糖基化終產(chǎn)物形成，損傷血管內皮。建議選擇低升糖指數食物，必要時(shí)使用阿卡波糖、二甲雙胍或西格列汀控制血糖。

4、反式脂肪酸

人造黃油、油炸食品含反式脂肪酸會(huì )促進(jìn)炎癥反應。推薦食用橄欖油、堅果等健康脂肪，配合阿司匹林、氯吡格雷或替格瑞洛抗血小板治療。

日常飲食建議采用地中海飲食模式，每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，定期監測血脂、血壓等指標，出現胸悶等不適及時(shí)就醫。

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