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花生殼表面發(fā)霉里面花生還可以吃嗎

病情描述:
花生殼表面發(fā)霉里面花生還可以吃嗎
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好不要吃,霉變的食物,特別是是花生,大豆,玉米等會產(chǎn)生黃曲霉菌,是致癌物質(zhì),會引起消化系統(tǒng)的癌變,黃曲霉素雖然是強致癌物,但是不是說吃一點就致癌,只是長時間用才有可能,但是為了自己的安全問題,最好還是不要嘗試。如果出現(xiàn)了身體不舒服的癥狀,需要及時的去醫(yī)院就診。
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