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      菜刀在廚房掛著(zhù)會(huì )不會(huì )有破傷風(fēng)桿菌

      患者:女,20歲

      病情描述:
      菜刀在廚房掛著(zhù)會(huì )不會(huì )有破傷風(fēng)桿菌
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      蔣衛民 主任醫師 去掛號
      復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

      菜刀在廚房懸掛一般不會(huì )感染破傷風(fēng)桿菌。破傷風(fēng)桿菌的存活需要厭氧環(huán)境,常見(jiàn)于深部傷口污染或生銹金屬刺傷,日常刀具表面難以滿(mǎn)足其生長(cháng)條件。

      1、環(huán)境因素:

      破傷風(fēng)桿菌屬于厭氧菌,在通風(fēng)干燥的廚房環(huán)境中難以存活,刀具表面暴露于空氣時(shí)細菌會(huì )快速失活。

      2、傳播途徑:

      破傷風(fēng)感染需通過(guò)深層皮膚破損(如穿刺傷)接觸帶菌污染物,完整皮膚接觸刀具不會(huì )導致感染。

      3、清潔程度:

      定期清洗和晾干的刀具表面細菌載量極低,日常使用后及時(shí)清潔可進(jìn)一步降低污染風(fēng)險。

      4、特殊風(fēng)險:

      若刀具長(cháng)期潮濕生銹且接觸土壤或糞便污染,理論上可能存在風(fēng)險,但家庭廚房極少出現此類(lèi)情況。

      建議保持刀具清潔干燥,如有生銹及時(shí)處理,皮膚被污染刀具劃傷后需用流動(dòng)水沖洗并就醫評估是否需要破傷風(fēng)免疫球蛋白注射。

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