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一歲寶寶可以吃螃蟹

患者：男，1歲

病情描述:
一歲寶寶可以吃螃蟹
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張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

一歲寶寶可以少量嘗試螃蟹，但需注意過(guò)敏風(fēng)險與消化能力。螃蟹屬于高蛋白易致敏食物，可能引發(fā)過(guò)敏反應或胃腸不適，建議家長(cháng)首次添加時(shí)觀(guān)察寶寶有無(wú)皮疹、嘔吐等癥狀。

1、過(guò)敏風(fēng)險

螃蟹是常見(jiàn)致敏食物，可能引發(fā)嬰幼兒速發(fā)型過(guò)敏反應。家長(cháng)需首次喂食后觀(guān)察24小時(shí)，若出現口周紅腫、蕁麻疹需立即停用并就醫。過(guò)敏體質(zhì)寶寶應推遲至3歲后嘗試。

2、消化負擔

嬰幼兒消化系統發(fā)育不完善，螃蟹中高蛋白和甲殼素可能加重胃腸負擔。建議家長(cháng)將蟹肉徹底拆解為碎末，單次食用量不超過(guò)10克，避免與寒性食物同食。

3、重金屬殘留

螃蟹可能富集水域中的重金屬污染物。家長(cháng)應選擇正規渠道購買(mǎi)，優(yōu)先挑選鮮活螃蟹，徹底蒸煮20分鐘以上，避免食用內臟和蟹黃部位。

4、營(yíng)養替代

螃蟹提供的優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅可通過(guò)鱈魚(yú)、蛋黃等更安全的輔食替代。若寶寶出現拒食或排便異常，家長(cháng)無(wú)須強制喂食，可改用其他富含DHA的魚(yú)類(lèi)補充營(yíng)養。

初次添加螃蟹后建議連續觀(guān)察3天，期間避免引入其他新食材。出現腹瀉或濕疹加重需及時(shí)就診，喂養時(shí)須確保蟹肉完全去殼并保持溫度適宜。

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