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克羅恩病飲食應該注意哪些

患者：女，18歲

病情描述:
克羅恩病飲食應該注意哪些
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李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

克羅恩病患者飲食需注意低渣低脂、高熱量高蛋白，避免刺激性食物，主要有避免粗纖維、限制乳糖、少食多餐、補充營(yíng)養四大原則。

1、避免粗纖維

粗硬食物可能加重腸道炎癥，需避免芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜，選擇冬瓜、南瓜等低渣食材。

2、限制乳糖

部分患者存在乳糖不耐受，需減少牛奶攝入，可選用舒化奶或酸奶替代，必要時(shí)補充鈣劑。

3、少食多餐

每日5-6餐減輕腸道負擔，單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升，烹飪方式以蒸煮為主。

4、補充營(yíng)養

活動(dòng)期需口服腸內營(yíng)養粉劑，緩解期可增加魚(yú)肉、蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白，必要時(shí)遵醫囑使用維生素制劑。

急性發(fā)作期建議采用要素飲食，記錄飲食日記觀(guān)察耐受情況，定期監測體重和營(yíng)養指標。

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