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黃瓜糖尿病人能吃嗎

患者:男,58歲

病情描述:
我爸今天去醫院查身體,報告單上顯示是糖尿病,本來(lái)想吃黃瓜的,現在也不敢吃了。黃瓜糖尿病人能吃嗎?
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量食用黃瓜。黃瓜屬于低升糖指數食物,主要有熱量低、含糖量少、膳食纖維豐富、水分充足等特點(diǎn)。

1、熱量低

每100克黃瓜僅含15千卡熱量,不會(huì )明顯影響血糖波動(dòng),適合作為糖尿病患者的加餐選擇。

2、含糖量少

黃瓜的碳水化合物含量約為3.6克/100克,且以果糖為主,升糖負荷較低。

3、膳食纖維豐富

黃瓜皮含有大量不可溶性膳食纖維,有助于延緩葡萄糖吸收,改善餐后血糖反應。

4、水分充足

黃瓜含水量超過(guò)95%,既能增加飽腹感,又能幫助維持體液平衡,對糖尿病多尿癥狀有緩解作用。

建議選擇新鮮黃瓜連皮食用,避免腌制或高糖醬料搭配,每日攝入量控制在200-300克為宜,同時(shí)需監測個(gè)體血糖反應。

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