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冬蟲(chóng)夏草能用開(kāi)水泡著(zhù)喝嗎

患者：女，28歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的滋補作用非常好，我打算買(mǎi)一些來(lái)用開(kāi)水泡著(zhù)喝。冬蟲(chóng)夏草能用開(kāi)水泡著(zhù)喝嗎？
共1個(gè)回答
趙云夕 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 皮膚科

冬蟲(chóng)夏草可以用開(kāi)水泡著(zhù)喝，但高溫可能破壞部分活性成分，建議用60-80℃溫水沖泡。冬蟲(chóng)夏草的食用方式主要有溫水沖泡、隔水燉煮、研粉吞服、藥膳搭配。

1、溫水沖泡

將冬蟲(chóng)夏草洗凈后放入杯中，用60-80℃溫水浸泡20分鐘，可重復沖泡2-3次至無(wú)味。

2、隔水燉煮

將冬蟲(chóng)夏草與肉類(lèi)食材放入燉盅，加水后隔水慢燉2小時(shí)，使有效成分充分溶出。

3、研粉吞服

將干燥冬蟲(chóng)夏草研磨成細粉，裝入膠囊或直接溫水送服，生物利用度較高。

4、藥膳搭配

可與枸杞、紅棗等藥材配伍，制成藥膳湯品，建議每周食用2-3次。

冬蟲(chóng)夏草屬珍貴藥材，建議在中醫師指導下辨證使用，避免與蘿卜、濃茶同食，感冒發(fā)熱期間暫停服用。

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