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螃蟹和什么一起吃會(huì )過(guò)敏

患者:男,36歲

病情描述:
我每次吃了螃蟹就會(huì )過(guò)敏,所以擔心可能是兩種食物相沖突引起的。螃蟹和什么一起吃會(huì )過(guò)敏?
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
螃蟹本身就是一種易過(guò)敏食物,如果和雞蛋放在一起吃就會(huì )加重過(guò)敏反應,和牛奶以及和雞肉魚(yú)肉放在一起吃也可能會(huì )過(guò)敏,這類(lèi)人群主要是對蛋白質(zhì)過(guò)敏,所以幾種含蛋白質(zhì)的食物加在一起吃就會(huì )導致體內的蛋白成分增多,然后誘發(fā)過(guò)敏性反應,導致皮膚起紅色疹子,且會(huì )伴有少許的癥狀。但如果本身不過(guò)敏無(wú)不良反應,將螃蟹和其他含蛋白質(zhì)的食物搭配吃也無(wú)太大影響。
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