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螃蟹和牛奶能一起吃嗎

患者:男,29歲

病情描述:
突然覺(jué)得肚子很不舒服,回想起來(lái)剛剛吃螃蟹的時(shí)候還喝了牛奶,所以懷疑是食物中毒了。螃蟹和牛奶能一起吃嗎?
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
盡量不要將螃蟹和牛奶放在一起同食。吃了螃蟹之后接著(zhù)喝牛奶,可能會(huì )影響腸胃正常消化和吸收,然后誘發(fā)惡心、頭暈以及腹瀉等癥狀。牛奶本身含鈣和蛋白質(zhì),而螃蟹中也有這些成分,如一次性進(jìn)食太多會(huì )引起胃腸脹氣。吃完螃蟹之后馬上接著(zhù)喝牛奶,也可能會(huì )增加膽固醇含量,從而誘發(fā)甘油三酯偏高。吃了螃蟹之后,如果想喝牛奶,至少要間隔6小時(shí),但進(jìn)食之后無(wú)不良反應,一般沒(méi)太大問(wèn)題,說(shuō)明腸胃也沒(méi)有受到任何刺激。
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