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蜂蜜要不要放冰箱

患者:男,25歲

病情描述:
蜂蜜要不要放冰箱
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科
蜂蜜不需要放冰箱,將蜂蜜放置在常溫環(huán)境中保存就可以。蜂蜜中含有酸類(lèi)和高濃度的糖分,能夠有效的抑制細菌滋生,在常溫中保存是不會(huì )變質(zhì)的。如果要將蜂蜜放在冰箱中冷藏也是可以的,蜂蜜在冰箱內冷藏后,會(huì )加速蜂蜜結晶,但是這種正?,F象,不影響食用。儲存蜂蜜時(shí)要注意密封,需要將蜂蜜放在陰涼、避光、干燥的環(huán)境中,如果將蜂蜜放在冰箱中冷藏一定要注意擰緊蓋子,因為冰箱中濕氣比較大,如果蜂蜜沒(méi)有密封好,吸入水分,可能會(huì )導致變質(zhì)。
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