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豌豆黃的功效與作用

病情描述:
豌豆黃有哪些作用和功效
共1個回答
雷敏 主任醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
抑菌、清熱去火、健胃消食。抑菌:豌豆黃中富含維甲酸、生長素等營養(yǎng)物質(zhì),可抑制有害細(xì)菌和病毒滋生,對支原體、細(xì)菌感染也有輔助治療功效。清熱去火:豌豆黃中富含磷酸氫鈣、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),可刺激消化酶代謝,加速機(jī)體新陳代謝,具有清熱解暑的作用。健胃消食:豌豆黃中含有豐富的賴氨酸、糖分等物質(zhì),可刺激胃蛋白酶與消化液的分泌,同時促進(jìn)胃腸蠕動,有助于食物消化吸收,減輕胃腸負(fù)擔(dān),有一定健胃消食的功效。
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