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蜂蜜放了五年還能吃嗎

患者：女，30歲

病情描述:
蜂蜜放了五年還能吃嗎
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
若是保存良好的純蜂蜜，放了五年還能吃，若保存不當，放了五年則不能吃；若是加工的蜂蜜產(chǎn)品，放了五年不能吃。判斷蜂蜜放了五年是否還能吃，需要根據具體情況而定，不能一概而論。蜂蜜可分為純蜂蜜和加工的蜂蜜產(chǎn)品，如果是保存良好的純蜂蜜，一般情況下，翻了五年還能吃，其波美度較高，保存時(shí)間越長(cháng)；如果純蜂蜜保存不當，經(jīng)常開(kāi)口，與空氣頻繁接觸，放了五年則不能吃。其次，針對于市面上經(jīng)過(guò)加工的蜂蜜產(chǎn)品，放了五年是不能吃的，通常保質(zhì)期在18~24個(gè)月。蜂蜜是常見(jiàn)的一種食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，以及鎂、鈣、鋅等微量元素，適量食用能為機體補充能量，維持正常的新陳代謝，還能增強體質(zhì)，提高身體抵抗力。
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