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蜂蜜會(huì )壞嗎？

患者：男，25歲

病情描述:
蜂蜜會(huì )壞嗎？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心
蜂蜜有可能會(huì )壞的。蜂蜜在運輸或食用的過(guò)程中，可能會(huì )出現食品的交叉污染，水分以及細菌會(huì )進(jìn)入蜂蜜，使蜂蜜異常發(fā)酵變質(zhì)，應注意蜂蜜不易放置太長(cháng)時(shí)間。蜂蜜變質(zhì)主要表現為兩個(gè)方面，第一味道會(huì )發(fā)生改變，例如發(fā)酸，第二，蜂蜜放置時(shí)間太長(cháng)變質(zhì)，會(huì )變得更稀疏，若蜂蜜放置太長(cháng)的時(shí)間，可以通過(guò)以上二點(diǎn)加以鑒別。
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