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什么食物不含有反式脂肪酸

病情描述:
最近看新聞?wù)f(shuō)反式脂肪酸不好,所以想問(wèn)一下大家,什么食物不含有反式脂肪酸呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
一般情況下,饅頭、菠蘿、葡萄干等食物中不含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸,過(guò)度食用反式脂肪酸可能會(huì )形成血栓、影響發(fā)育和生育、降低記憶力等。一般情況下,饅頭、菠蘿、葡萄干等食物中不含有反式脂肪酸,可以放心地吃。
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