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孕婦可以吃木耳嗎

病情描述:
孕婦可以吃木耳嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦一般是可以吃木耳的，適量食用有助于補充膳食纖維和鐵元素。

木耳含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預防孕期便秘問(wèn)題。其含有的植物性鐵元素對預防孕期貧血有一定輔助作用，但吸收率低于動(dòng)物性鐵源。新鮮木耳需充分清洗并煮熟食用，避免殘留微生物風(fēng)險。干木耳泡發(fā)時(shí)間不宜超過(guò)4小時(shí)，防止滋生有害物質(zhì)。對菌類(lèi)過(guò)敏的孕婦應避免食用，首次嘗試時(shí)可少量觀(guān)察身體反應。

個(gè)別胃腸功能較弱的孕婦大量食用可能出現腹脹，建議單次食用量控制在10-15克干木耳為宜。特殊體質(zhì)或先兆流產(chǎn)孕婦需咨詢(xún)醫生后決定是否食用。市售涼拌木耳可能存在衛生隱患，建議居家自制并確保烹飪溫度超過(guò)100度。妊娠期糖尿病患者需注意木耳菜肴的調味料添加量。

孕期飲食需保持營(yíng)養均衡，可將木耳與瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用。建議選擇正規渠道購買(mǎi)木耳產(chǎn)品，避免食用變質(zhì)或霉變木耳。若食用后出現皮膚瘙癢、腹痛等不適，應立即停止食用并就醫。定期產(chǎn)檢時(shí)可將飲食結構告知醫生，獲取個(gè)性化營(yíng)養指導。

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