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吃燕窩有什么禁忌

患者：女，45歲

病情描述:
吃燕窩有什么禁忌
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

燕窩作為滋補品，食用時(shí)需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用、感冒發(fā)熱期間暫停食用、避免與茶或酸性食物同服、控制食用量每日不超過(guò)5克干品等禁忌。

1. 過(guò)敏禁忌

燕窩蛋白質(zhì)可能引發(fā)過(guò)敏反應，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應少量測試。出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀需立即停用，必要時(shí)服用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

2. 疾病禁忌

感冒發(fā)燒期間人體消化功能減弱，燕窩高蛋白特性可能加重胃腸負擔。建議癥狀消退后食用，急性期可選用板藍根顆粒等對癥藥物。

3. 配伍禁忌

燕窩與茶葉中的鞣酸結合會(huì )影響營(yíng)養吸收，與檸檬等酸性食物同食可能導致蛋白質(zhì)變性。建議間隔2小時(shí)食用，搭配冰糖燉煮效果更佳。

4. 用量禁忌

過(guò)量食用可能引起消化不良，干品每日建議3-5克，即食燕窩每次不超過(guò)30毫升?？膳浜仙剿?、蓮子等健脾食材幫助吸收。

食用燕窩期間保持飲食清淡，避免辛辣刺激，建議選擇正規渠道購買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品，特殊人群食用前應咨詢(xún)中醫師意見(jiàn)。

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