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當歸煮雞蛋的功效

患者:女,46歲

病情描述:
當歸煮雞蛋的功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

當歸煮雞蛋具有補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便、增強免疫等功效,適合血虛萎黃、月經(jīng)不調、腸燥便秘及體質(zhì)虛弱者食用。

1、補血活血

當歸富含鐵元素和阿魏酸,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善貧血癥狀。血虛者可搭配熟地黃、白芍等藥材增強療效。

2、調經(jīng)止痛

當歸揮發(fā)油具有調節子宮平滑肌作用,可緩解痛經(jīng)和月經(jīng)紊亂。建議經(jīng)期前3天開(kāi)始食用,持續至經(jīng)期結束。

3、潤腸通便

當歸多糖能增加腸道黏液分泌,改善腸燥便秘。老年便秘者可配合黑芝麻、核桃仁同食。

4、增強免疫

當歸多糖和氨基酸可激活巨噬細胞,提高機體抵抗力。術(shù)后恢復期或易感冒人群可每周食用2-3次。

陰虛火旺者應減少食用頻率,服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫師。建議搭配紅棗、枸杞等食材平衡藥性,長(cháng)期食用需間隔1-2天。

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