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冬瓜鴨子湯的功效

患者:男,41歲

病情描述:
冬瓜鴨子湯的功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冬瓜鴨子湯具有清熱解暑、利水消腫、滋陰養胃、增強免疫等功效,適合夏季食用或體質(zhì)虛弱者調理。

1、清熱解暑

冬瓜性涼,鴨子肉性平,二者結合能緩解暑熱煩渴。適合高溫環(huán)境工作者或夏季食欲不振者食用。

2、利水消腫

冬瓜含鉀豐富,搭配鴨肉蛋白質(zhì)可促進(jìn)鈉代謝,改善下肢浮腫。腎病綜合征患者需控制食用量。

3、滋陰養胃

鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,配合冬瓜膳食纖維能保護胃黏膜。慢性胃炎患者建議去鴨皮燉煮。

4、增強免疫

鴨肉中的鋅元素與冬瓜維生素C協(xié)同作用,可提升呼吸道防御能力。術(shù)后恢復期人群可每周食用2-3次。

燉煮時(shí)建議保留冬瓜皮以增強利尿效果,脾胃虛寒者可加入適量生姜調和,痛風(fēng)患者應控制攝入頻率。

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