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尿酸高忌口哪些食物

患者:男,38歲

病情描述:
尿酸高忌口哪些食物
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

尿酸高患者需忌口高嘌呤食物,主要有動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。尿酸高可能由飲食不當、代謝異常、腎功能不全、遺傳因素等原因引起,可通過(guò)調整飲食、藥物治療等方式控制。

1、動(dòng)物內臟

動(dòng)物內臟如肝臟、腎臟等嘌呤含量極高,食用后會(huì )顯著(zhù)增加尿酸生成。建議完全避免食用,可選擇低嘌呤的雞蛋、牛奶等替代蛋白質(zhì)來(lái)源。

2、海鮮

部分海鮮如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)等嘌呤含量較高,易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。急性期需嚴格限制,緩解期可少量食用中低嘌呤海產(chǎn)品如海參、海蜇皮。

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯會(huì )析出大量嘌呤,且脂肪含量高。建議改用蔬菜湯或菌菇湯,烹飪時(shí)肉類(lèi)先焯水去除部分嘌呤。

4、酒精

酒精會(huì )抑制尿酸排泄,啤酒還含有嘌呤。各類(lèi)酒均應戒斷,尤其避免啤酒和烈酒,可替換為淡茶、檸檬水等堿性飲品。

尿酸高患者每日飲水量應達到2000毫升以上,可適量食用櫻桃、芹菜、冬瓜等有助于促進(jìn)尿酸排泄的食物,同時(shí)保持規律作息和適度運動(dòng)。

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